ワークショップ
【申込受付中】美肌ワークショップ
ワークショップ ハーブ, ブレンドティー, 美肌, 美肌ワークショップ 2022/03/03 醗酵文化研究所×Konohanaplan Presents ≪美肌ワークショップ≫ココロもカラダも美しく！ 『美肌スイーツ＆お
2022/03/03
自由で面白い交流を生み出すレンタルスペース＆カフェ
島根・地域をつなぐ場
ワクワクするような醗酵文化の研究の場
化学反応（醗酵）が起きることを期待する
旅人と地域のひとをつなぐ場
日々の暮らしを大切にする関係案内所
自由で面白い交流を生み出す
レンタルスペース＆カフェ
新着情報
公式Instagramに投稿されている新着情報をご紹介します。
こんにちは。
いよいよ来週がカフェの
今年ラストウィークとなります。
そして、カフェの今年最後は、
『ひうたさんのウクレレジカン』の日です。
@hiutahiuta
暑かった日々を乗り越え、
やっと秋がきたと思ったら
冬になり、今年も終わりそうです。
でも、みなさん今年も本当に
よくぞよくぞ頑張りました〜！！
楽しいことも大変なこともきっと沢山あった
2025年。
ウクレレを奏でて、歌って
楽しい締めくくりにしましょう。
この日は、カフェにウクレレの音色が響き、
楽しい気持ちになると思います。
では、詳しくはこちらから
⬇️
12月～ひうたさんのウクレレジカン～
☆12月もひうたさんのウクレレジカン開催します～！！
●初心者コース
ウクレレをさわるのも、楽器さわるのも初めての方、大歓迎です。
わかりやすく、丁寧にレッスンしてくれます。まずは、ウクレレを触って楽しみましょう！
●ポロンポロンコース
1回はウクレレやったことがある、レッスン受けたことがあるという方のコースです。
●ジャカジャカコース
２回目以上のレッスンをされた方、もしくはウクレレをこれまでやっていた方のコースです。
ひうたさんと一緒に、ウクレレの音色を楽しみながら、心地よいジカンを一緒に楽しんでみませんか？
～ひうたさんからのご案内〜
ウクレレジカンとは！？
自分の声と呼吸に意識を向け、ウクレレと声を響かせることで、本来の自分に還っていくそれが「ウクレレジカン」です♪
なんと自分が持つ声には、自分を癒す力があると言われています。
自分に正直になることは、自分と繋がるという事です♪
好きな人と一緒にいますか？
好きな場所にいますか？
好きなことをしていますか？
後悔は過去への執着、不安は未来への執着、後悔と不安を取り除くには今にフォーカスすることが大切です
「過去と未来ではなく、今にフォーカスする」
「呼吸と声に集中し、楽しみながらマインドフルネスを感じる」
「仲間と集うことの大切さ」
これがウクレレジカンで伝えたいポイントです♪
☆ぜひ一緒にウクレレ奏でましょう♪（2023年11現在）約2000人の方とウクレレジカン楽しんできました!
持田 陽平（hiuta）
1977年3月22日生まれ o型 大根島出身。ソロ活動としてはセルフケアを中心としたウクレレレッスン「ウクレレジカン」や暗闇で音楽を聴く「暗闇ライブ」などを行っています。2010年から奥田さやかとのデュオのマイトリーでも活動中。物々交換と片付け、卓球と温泉が好きな三児の父。
【開催日時】
12月27日
①初心者コース
13時～13時40分
②ポロンポロンコース（2回目以上の方）
14時～14時40分
③ジャカジャカコース（2回目以降・経験者の方）
15時～15時40分
※2回連続の参加も可能です。2回連続参加された方は、500円オフとなります！
【開催場所】
醗酵文化研究所（出雲市今市町1374‐１／サンロード中町内）
【参加費】
レッスン料2,000円
※ワンドリンク制（カフェの１ドリンク代500円～）
※ウクレレのレンタルは別途500円
【定員】各コース
8名 ※先着順をさせていただきます。
【駐車場】
サンロード中町内のなかまち第一・第二駐車場の1時間無料券をお渡しさせて頂きます。
【申し込み方法】
メッセンジャーorお電話にて以下をお知らせください。
◎電話番号 080-1637-7771
(担当：澄田宛)
「参加します」ウクレレワークショップ
① お名前
② フリガナ
③ 年齢
④ 携帯番号
⑤希望コース
⑥ウクレレレンタル有or無
※お子様連れの方はお子様の年齢も記載ください。
お問合せなどありましたら、お気軽に醗酵文化研究所の澄田までご連絡ください。
おはようございます！！
いよいよ今年も終わりに向かっていきますね。
明日は、冬至でまた何か変化もありそうな
そんなとき。
週末は、沢山の方にお越しいただき、
本当にありがとうございました。
naoさんのクリスマスソングが
とっても素敵で、今年最後のボサノバジカンも
賑やかに終わりました。
naoさん、ありがとうございました！！
@nao.bossa
さてさて、今週末の金曜日
今年最後の『ナリワイナイト』開催されます。
@youth_izumo
ユース出雲さんと一緒に開催しているこの企画。
なんと今回のゲストは、
イマジンコーヒーの岸本さんです！！
@imagine_coffee_
@imagine.coffeesunagoda
松江から始まり、出雲にも素敵な珈琲やさんを
展開されている岸本さん。
珈琲の追求のほかにも、いろんなイベントも企画
されたり、とにかく新しいことや楽しそうなことに
どんどんチャレンジしている岸本さん。
一緒に働くスタッフのみなさんとも
とっても仲が良さそうで、なんだかとてもいい空気感を
感じます。
ファンが多いのも納得です！！
そんなイマジンコーヒー代表の岸本さんの
お話が聴けるのは、たぶんなかなかないことだと
思います。
しかも、この日のお食事は、イマジンコーヒーさんがご用意してくれるそうです！！
これはスペシャルですね。
私も今からワクワクです。
申込はまだ間に合いますよ〜！！
お気軽にお問い合わせください。
冬休みに入った、学生さん、ぜひお待ちしてます。
詳しくはこちらから
⬇️
✨第4回ナリワイナイト！✨
ユース出雲 × 発酵文化研究所
【ナリワイナイト】
面白い大人に出会い、新しい生き方に触れる夜🌌
毎月第4金曜日に開催します！
軽食を囲みながらお話ししましょう✨
部活や塾、お仕事帰りなど気軽にご参加ください！
12月26日（金）
🕡 18:30〜20:00
📍 発酵文化研究所（出雲市今市町1374）
💰 参加費：一般1000円 / 学生無料
🍚今回はゲストのイマジンコーヒーさんが
お食事を用意してくれます！
🎤 ゲストスピーカー
岸本 展明（きしもと のぶあき）
IMAGINE.COFFEE 代表
2013年、島根県松江にて「IMAGINE.COFFEE」を創業。
民藝や神話の息づく土地で、地域に根ざしたコーヒー文化を育みながら、コーヒーを通じて多様なカルチャーを発信。
ネパールやインドをはじめ南アジアの産地を訪れ、生産者との信頼関係を大切にしている、
2025年には韓国で初開催されたアジア最大級の焙煎大会「WWOC」で優勝を果たす。
🌟 今後のスケジュール
1月23日 出雲ガイドさん
2月27日 イトウケンチク 伊藤さん
3月27日 VFXデザイナー 高橋泰孝さん
🎯 こんな人に来てほしい
・これからの進路に悩む高校生
・働き方や生き方にモヤモヤしている社会人
・単純に「面白い人に会いたい！」と思っている人
・お子さん連れで気軽に参加したい人
大人気のイマジンコーヒーの岸本さん！
どんなお話が聞けるのか、本当楽しみです！
申込みはこちらからどうぞ！
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSf8ib-PChNh6hnNfMtgUeGQApfVuH2tOhnYngTFnrES7JfNQw/viewform?usp=send_form
おはようございます。
気持ちのいい朝ですね。
今週は、年末も近づいていて、
バタバタが来る前に、少し自分を
甘やかすジカンを。
ということで、
今週の予定です。
🍀12月17日（水）
デトックスDAY
楽土さんとのコラボ企画。
マッサージとデトックス足湯が体験できる日です。
ありがたいことに、今回は🈵となりました。
1月の開催日決まったらお知らせします。
@rakudo_izumo
※17日（水）はデトックスDAYのため
カフェはおやすみとなります。
🍀アイブローレッスン
ヘアメイクのERIさんによる
アイブローレッスンです。
自分の持っている化粧道具で、
眉毛を整えられます。
お茶飲みながら、楽しく眉毛整えてみませんか？
12月18日（木）
10時30分〜12時
2,500円＋ワンドリンク制
参加希望の方は、DMください^ ^
@mignon_errie
🍀12月20日（土）
ボサノバジカン
カフェの傍らでnaoさんがボサノバギター弾き語り
生演奏してくれる日です。
この日は、クリスマスソングも歌ってくれるそうですよ。
@nao.bossa
では、今週も寒さに負けず、
楽しくいきましょう〜！！
@hakkoubunka_lab
こんにちは。
いよいよ来週はクリスマス🎄
サンタさんも準備でいろいろ
バタバタですかねぇ^ ^
さて、カフェでは
12月20日（土）ボサノバジカン
開催です。
心地よいギターと歌声の
naoさんのギター弾き語り生演奏が
聴ける日です。
@nao.bossa
この日は、クリスマスソングも
お届けしてくれるようです。
クリスマス気分を盛り上げつつ、
ゆったりカフェジカンをお楽しみくださいね。
@hakkoubunka_lab
こんにちは。
寒くなりましたねぇ。
明日、12月13日（土）は
マスター不在のため
ランチは
醗酵ミートドリア、
焼きカレー、
ドリカレーになります。
ランチ、カフェとも
いつもどおり、営業はしてます。
ランチは、寒い季節にぴったりの
ハフハフメニューをお楽しみください。
寒くなってきたので、
あったかいぜんざいもオススメですよ。
では、あったかくして
過ごしましょう〜。
@hakkoubunka_lab
こんばんは。
寒くなってきて、久しぶりに
セーターやコートを着てみました。
冬の装いは、なんだか新鮮で
少し嬉しい気持ちです。
さて、今週も少し変則的な営業となります。
12月10日（水）が
13時までの営業となります。
実は、もう一つ新しいお仕事を
はじめまして、そのこともあり、
カフェの営業が少し変動的になっております。
新しいお仕事については、
また追々ご紹介していきますね。
いろんなご縁がつながり、
新しい展開になってきている。
人生とはやっぱり面白いなぁと
感じるこの頃です。
今週末の土曜日は、
書道✖️中国茶ワークショップ
@shoan_mizunotsuki
美肌ワークショップ
ととのう植物画講座
@konohanaplan
開催されます。
12月の土曜日に自分と向き合う
ココロがゆるまる時間をぜひ、お過ごしくださいね。
参加希望の方は、
DMください^ ^
では、今週もよろしくお願いします。
@hakkoubunka_lab
おはようございます。
12月もはじまり、
あっという間にクリスマス🎄の
時期になりそうですね。
12月は年末ということもあって、
何かとイベントも多くバタバタしがちですが。
たまには、自分のケアをしてみませんか？？
12月18日（木）
アイブローレッスン
（眉毛）
10時30分〜
参加費 2,500円（ワンドリンク制）
開催されます。
@mignon_errie
講師のERIさんからです。
⬇️
ヘアメイク歴１７年
お肌の土台を整えて揺らがないお肌を育てるエステサロンをやっています。
メイクでナチュラルにその人らしい魅力を引き出すのを得意としています😊
🍀🍀🍀🍀🍀
私もメイクにうとすぎて、
特に眉毛については、もう放置しすぎてます。笑
なかなか教わる機会のない、
眉毛レッスン受けてみませんか？
自分の持っている化粧道具で
良いみたいですよ。
たまには、自分を愛でてみませんか？
参加希望の方は、
DMくださいね。
@hakkoubunka_lab
こんにちは。
年末にはいりましたね〜。
しかも、雪もふるなんて。
2025年の終わりに
自分の体質や特性を知ることができる
ドーシャ診断してみませんか？？
ヨガの講師としても活躍されている
こしのさんが久しぶりに来てくれます！
@keyossie_alchemistgram
残り枠あと2名です！
このチャンスをぜひ。
詳しくはこちらから
⬇️
AURO YOGA出張アーユルヴェーダドーシャ（体質）診断 ！！
アーユルヴェーダでは、私たちは皆「ドーシャ」と呼ばれる
体と心に浸透するエネルギーを持っていると言われています。
すべてのドーシャはすべての人に存在し、
ドーシャの強さは人によって異なり体質を決定します。
わたしたちは自分のBODY体・MIND心・SPIRIT魂のバランス
を知ります。
現在のアンバランスを一緒に見て行き、バランスの取り方をポイントアドバイスをさせていただきます。
ドーシャ（体質）毎にオリジナルアビヤンガマッサージオイル
の販売もします。体質に合わせお渡しさせていただきます。
AURO YOGA アーユルヴェーダ・ドーシャ診断
▪️日時12月27日土曜日
▪️時間 おひとり50分※事前予約制 3名様限定
9:00 ~🈳
10:00~🈵
11:00~🈳
▪️場所
発酵文化研究所
島根県出雲市今市町1374－1
▪️料金 3500円 （ドーシャ診断書付）
※別途お店へオーダーをお願いします。
※オリジナル/アビヤンガマッサージオイルの販売有2500円
▪️対象者
どなたでも、初めての方もお受けできます。
▪️ 担当 越野貴義 AuroYoga
▪️予約方法
以下の希望時間を添えメッセージへご連絡ください。
9:00 ~
10:00~
11:00~
▪️こんな方におすすめ
心身のバランスを整えたい
生活習慣を見直したい
自分を知りたい
体調を良くしたい
不安をなくしたい
健康になりたい
ヨガやアーユルヴェダに興味がある…etc
▪️キャンセルポリシー
当日キャンセルは、キャンセル料（全額）をお支払い頂きます。（悪天候などやむをえない場合は除く）キャンセルされる場合は、前日15時までにご連絡ください。
▪️お問い合わせ
ダイレクトメールでお気軽にご連絡ください。
▪️Auro Yoga アビヤンガマッサージオイル
ベトナムシヴァナンダヨガアシュラムで繋がったヨギーニのバクティさんが自身の工房で丁寧にコールドプレスで抽出する
オーガニックセサミオイルとサッチインチオイルをベースにしています。バクティさんが作るオーガニックハーブの精油とベトナム薬草村のレモングラスの精油などをドーシャ毎に合わせブレンドしたAuro Yogaオリジナルオイルです。
講師プロフィール
Nilakantha（ニーラカンタ）越野貴義
AURO YOGA代表。島根県松江市在住。
シヴァナンダヨガTTC、ATTC修了。
現在スピリチュアルカウンセラーのプログラム・SYHETシヴァナンダヨガヘルスへデュケーターをアシュラムと島根を往復し800時間修業中。
スピリチュアルネーム「Nilakantha（青い喉を持つシヴァ）」を拝命。ヨガ哲学・心理学、アーユルヴェーダなど、毎年海外アシュラムへ通う。その学びをもとに活動中。
@hakkoubunka_lab
トピックス
醗酵文化研究所からのお知らせ、レンタルスペースで行われるイベント、カフェで提供されるメニューやアイテムなどのご案内です。
アイテム
出雲国ハーブティー
出雲市（一畑園） 癒しの国出雲の薬草をブレンドしたハーブティー 神さまの国、出雲のきれいな空気と大地の中で育った薬草たちをひとうひとつ摘み集め、丁寧にていねいにブレンドティーにしました。きらきら、さらさら、ゆるゆる、など
2022/03/02
アイテム
ざら茶
津和野町（香味園 上領茶舗） からだがよろこぶおいしいざら茶 契約農家の方が大切に育て上げた栽培期間中農薬不使用の国産茶葉を使用した「ざら茶」。 マメ科の植物「カワラケツメイ」を丸ごと煎じたものでまろやかな甘みと香ばしさ
2022/03/02
ご縁と美肌のプラットフォーム
『美肌』をキーワードに、食べてキレイになる「美肌スイーツ」、ココロとカラダを元気にする「美肌ワークショップ」、キレイを持ち帰る「美肌お土産」の３つの取り組みをはじめます。
美肌ワークショップをはじめ、料理教室やウクレレレッスン、ピラティスなど、様々なジャンルのイベント、ワークショップを開催しております。
ワークショップ
【申込受付中】美肌ワークショップ
ワークショップ ハーブ, ブレンドティー, 美肌, 美肌ワークショップ 2022/03/03 醗酵文化研究所×Konohanaplan Presents ≪美肌ワークショップ≫ココロもカラダも美しく！ 『美肌スイーツ＆お
2022/03/03
ワークショップ
満員御礼<美肌ワークショップ第3弾>～出雲国ハーブ・ブレンドティー作り～オリジナルハーブティーお土産付き～
ワークショップ ハーブ, ブレンドティー, 美肌, 美肌ワークショップ 2022/01/18 2022年のはじまりに、ココロとカラダを潤す“美肌ワークショップ第3弾”を開催します！！ 『出雲国ハーブ・ブレンドティー作り』
2022/01/18
ワークショップ
第8回 醗酵かもし部【麹と味噌】
ワークショップ 味噌, 味噌づくり, 渡部裕子, 醗酵かもし部, 麹, 麹づくり 2022/01/18 第8回 醗酵かもし部【麹と味噌】 1/20 【米麹造り】10:00〜13:00 ※元麹屋の橋田さんを特別講
2022/01/18
店舗情報
- 店舗名：醗酵文化研究所
- 住所：〒693－0001 島根県出雲市今市町1374－1
-
営業日：
ラボカフェ 火～木、土 10時～16時
そば処らぼ庵 金 11時～14時 -
定休日：月・日・祝（不定休）※レンタルが入った場合はお休みとなります。※営業状況など、お気軽にお問い合わせください。 ※2023年9月より月曜日も定休日とさせていただきました。
- 電話：080-1637－7771
- 駐車場：サンロードなかまち第一・第二駐車場に停めて頂けたら、カフェ利用のお客様に1時間無料券の駐車券をお渡しさせて頂いております。
