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About

醗酵文化研究所について

醗酵文化研究所とは?

Who We Are

出雲市駅から徒歩5分に立地する、醗酵文化研究所は、自由な交流を生み出すレンタルスペース&カフェとして、2020年4月からはじまりました。

「醗酵文化研究所」がある場所は、出雲市駅から歩いてすぐのサンロード中町という商店街の中にあります。

出雲市の中で唯一アーケードのある商店街であるサンロード中町。

かつては、喫茶店やおもちゃ屋、洋服屋さんなど、様々なお店で賑わい、「土曜夜市」では人も歩けないくらいの賑わいだったそうです。

郊外に、大きいショッピングセンターができたことにより、商店街のお店はどんどん少なくなり、車も通るようになりました。

寂しくなった商店街ですが、また少しずつ新しいお店が出来たりと、徐々に賑わいを取り戻しつつあります。

この商店街は、造り酒屋もあり、「醗酵」の文化が根付いている場所でもあります。

ここで、もう一度「醗酵」をキーワードに町家文化の再興をしていきたい。

この想いから、「醗酵文化研究所」がはじまりました。

「醗酵文化研究所」は、『ヒトとヒトの醗酵(化学変化)を楽しむ』をコンセプトに、レンタルスペースとして、様々なイベントやワークショップを開催しており、沢山の「醗酵(化学変化)」が起こっています。

また、カフェでランチをしたり、珈琲を飲んだり、ご近所の方、旅行者の方、様々な人達の交流の場としても賑わっております。

色々なことが起こる世の中ですが、ここに来たら、少しでもココロがあったかくなるような、そんな場所を作りたいと思っています。

誰でも小さなチャレンジができて、ゆっくり寛げて、楽しめる。

そんなことを想いながら、日々お店にたっております。

毎日の出会いを大切に。みなさんにお会いできることを楽しみにしております。

店主 牧 知子

運営者について

運営会社:クラシノオト

代表:牧 知子

事業内容:

地域とヒトをつなぐ企画・コーディネート・PR・デザインなど様々な取り組みを行っております。ヒトとヒトをつなぐのが得意です。

醗酵文化研究所の場を使ってこんなことできませんか?? こんなことしてみたい!! などあれば、お気軽にお問合せください。

 

〇場のデザイン

 イベント、ワークショップ、講座の企画、運営

〇出版・広告物デザイン

 雑誌、冊子、チラシなどのデザイン、編集業務

〇コーディネーター業務

 島根県内の様々な人とのつながりから、コーディネーター業務を行っております。

 東京、島根をつなぐイベントなど、講師、ゲストのアテンド、集客まで幅広く対応しております。

お問合せは、コンタクトフォームからご連絡ください。