醗酵文化研究所について
醗酵文化研究所とは?
Who We Are
出雲市駅から徒歩5分に立地する、醗酵文化研究所は、自由な交流を生み出すレンタルスペース&カフェとして、2020年4月からはじまりました。
「醗酵文化研究所」がある場所は、出雲市駅から歩いてすぐのサンロード中町という商店街の中にあります。
出雲市の中で唯一アーケードのある商店街であるサンロード中町。
かつては、喫茶店やおもちゃ屋、洋服屋さんなど、様々なお店で賑わい、「土曜夜市」では人も歩けないくらいの賑わいだったそうです。
郊外に、大きいショッピングセンターができたことにより、商店街のお店はどんどん少なくなり、車も通るようになりました。
寂しくなった商店街ですが、また少しずつ新しいお店が出来たりと、徐々に賑わいを取り戻しつつあります。
この商店街は、造り酒屋もあり、「醗酵」の文化が根付いている場所でもあります。
ここで、もう一度「醗酵」をキーワードに町家文化の再興をしていきたい。
この想いから、「醗酵文化研究所」がはじまりました。
「醗酵文化研究所」は、『ヒトとヒトの醗酵(化学変化)を楽しむ』をコンセプトに、レンタルスペースとして、様々なイベントやワークショップを開催しており、沢山の「醗酵(化学変化)」が起こっています。
また、カフェでランチをしたり、珈琲を飲んだり、ご近所の方、旅行者の方、様々な人達の交流の場としても賑わっております。
色々なことが起こる世の中ですが、ここに来たら、少しでもココロがあったかくなるような、そんな場所を作りたいと思っています。
誰でも小さなチャレンジができて、ゆっくり寛げて、楽しめる。
そんなことを想いながら、日々お店にたっております。
毎日の出会いを大切に。みなさんにお会いできることを楽しみにしております。
店主 牧 知子
![](https://www.hakkoubunka.com/wp-content/uploads/2021/09/醗酵文化研究所-1.jpg)
運営者について
運営会社:クラシノオト
代表:牧 知子
事業内容:
地域とヒトをつなぐ企画・コーディネート・PR・デザインなど様々な取り組みを行っております。ヒトとヒトをつなぐのが得意です。
醗酵文化研究所の場を使ってこんなことできませんか?? こんなことしてみたい!! などあれば、お気軽にお問合せください。
〇場のデザイン
イベント、ワークショップ、講座の企画、運営
〇出版・広告物デザイン
雑誌、冊子、チラシなどのデザイン、編集業務
〇コーディネーター業務
島根県内の様々な人とのつながりから、コーディネーター業務を行っております。
東京、島根をつなぐイベントなど、講師、ゲストのアテンド、集客まで幅広く対応しております。
お問合せは、コンタクトフォームからご連絡ください。